Découpezles tomates en tranches fines. Versez un filet d’huile d’olive, salez et parsemez de basilic ciselé. Réservez. Découpez le jambon de campagne en lanières. Réservez. Égouttez la mozzarella, l’essuyer avec du papier essuie tout et la trancher en petits morceaux. Frottez une des deux faces du pain de campagne avec une gousse

Vous ne savez pas quoi faire à manger ? Nous vous proposons la recette blanc de poulet à la mozzarella, très facile à préparer à partir des ingrédients dont vous disposez dans votre cuisine. 500g de blancs de poulet 1 oeuf battu 150g de mozzarella 4 tranches de jambon de préférence avec couenne 25g de beurre 2 cuillère à soupe d’huile d’olive farine sel poivre persil pour décorer Préparation de la recette blanc de poulet à la mozzarella Coupez le blanc de poulet en fines lamelles de 5 cm d’épaisseur. Salez et poivrez le poulet. Disposez dans des soucoupes distinctes la farine d’un côté, l’oeuf d’un autre. Passez les blancs de poulet dans la farine, puis passez-les dans l’oeuf. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle faites-y dorer 5 minutes les blancs de poulet de chaque coté. Réservez-les et mettez-les sur une grille allant sur un plat à four. Coupez la mozzarella en fines tranches. Maintenant, sur chaque tranche de poulet, mettez une tranche de jambon, puis une tranche de mozzarella. Passez-les 1 minute sous le grill, pour que le fromage soit bien doré. Décorez avec du persil et servez aussitôt. Remarque Vous pouvez vous inspirez de la recette italienne de Saltimbocca pour une variante de cette recette.

Préchauffezle four à 180°C (th.6). Entourez chaque blanc de poulet d’une tranche de jambon puis recouvrez de fromage et d’1 rondelle d’ananas. Coupez le reste d’ananas en morceaux. Disposez le poulet dans un plat à four beurré, entourez
Releverle poulet de sel, de poivre et de paprika. Effeuiller le basilic. Entailler les poitrines de poulet et les farcir de quelques feuilles de basilic puis entourer chaque poulet d’une tranche de jambon cru. Chauffer un peu d’huile et saisir la viande env. 10 min de tous les côtés. Entre-temps, pour la vinaigrette, mélanger le reste Coupezchaque boule de mozzarella en six tranches. Fendez la viande en deux dans la longueur sans séparer les moitiés. Garnissez l’intérieur des escalopes de deux tranches de mozzarella et d’une feuille de sauge. 3. Refermez les escalopes en enfermant la garniture à l’intérieur et enroulez-les dans une tranche de jambon. 4. 4tranches fines de pancetta ou de bacon, hachées; 60 ml (1/4 tasse) de beurre; 2 poitrines de poulet, coupées en lanières; 1 ou 2 gousses d’ail, hachées; 8 feuilles de sauge, entières ou hachées; Au goût, sel et poivre fraîchement moulu; 45 ml Garnirde la farce au poulet. Répéter avec la farce au jambon, puis avec la farce aux oeufs. Couvrir d’une dernière tranche de pain, côté beurré dessus. Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec la crème. Poivrer et remuer. Tartiner toute la surface du pain sandwich avec la préparation au fromage. Parsemer de persil.
Rajoutezune tranche de jambon. Versez la sauce verte sur votre préparation en fonction de votre envie de dressage. La recette du poulet rôti avec du beurre aux herbes de Carlo De Pascale Le
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    • recette avec tranche de jambon de poulet